突然的一场大雪,让这个初春变得异常寒冷,倒寒春真不是盖的。晚上下班回到家来一锅疙瘩汤,暖心、落胃。
准备食材
葱姜切末备用
锅内倒油,爆香葱姜
西红柿去皮,切小块,放入锅中,煸炒出汤汁
加入适量水
面粉中滴入水滴,用筷子搅拌,让面粉结成小疙瘩,疙瘩越小越好入味。 水开后,滑入面疙瘩,用勺子不时搅拌,以防糊锅
鸡蛋打散,转圈淋入锅中,加入少量老抽调色。
撒盐调味,出锅前淋入香油
暖暖呼呼的感觉真好
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