油盐酱醋辞旧岁,美味佳肴迎新年! 新年之际,收到了家乐调料的礼盒~~不正是应了这句“油盐酱醋辞旧岁,美味佳肴迎新年 ”?~~o(∩_∩)o~~感谢家乐,感谢美食杰~~~ 新年到了,年夜菜也该准备了~~做一道【水煮肉片】送给自己~~~ 祝福爱我的人和我爱的人在今年都红红火火~~~o(∩_∩)o~~~
备好食材:猪瘦肉洗净,切肉片,豆芽洗净备用;小米辣洗净切碎,干辣椒切碎,再备好花椒,浓汤宝
猪瘦肉里调入适量淀粉,浓汤宝,搅拌均匀后,腌制片刻
小葱洗净,切葱花;
煮锅里倒入适量清水烧开
放入豆芽略煮;时间大概半分钟
将豆芽捞出,放在碗底;
炒锅烧热,倒入适量植物油,再次烧热
放入郫县豆瓣酱,炒出香味
倒入清水烧开
肉片用筷子一片一片的夹进锅里,不要搅动;加盖,煮1-2分钟;
煮好的肉片捞出,放进碗里
将小米辣,干辣椒,花椒铺在肉片面上
炒锅烧热,再倒入适量植物油烧热;
将热油淋在小米辣,干辣椒,花椒面上,再撒上葱花即可
调料可根据个人口味调整
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