春天就是吃各种野菜的季节，错过了荠荠菜炒鸡蛋，就等于错过了春天的味道。
荠荠菜焯水
挤干水份后切碎
空碗里放入荠荠菜和鸡蛋
加入盐调味
搅拌均匀
起锅烧油
倒入荠荠菜蛋液，翻炒至凝固
盛入盘中即可食用
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