全家福汤,主料是母鸡和鸡蛋,寓意团团圆圆,大吉大利,是一道春节餐桌必不可少的讨喜年菜!
鸡冷水下锅,焯水
水开后煮5分钟即可关火,捞出鸡,洗净。焯过鸡的水,撇去浮沫备用
压力锅里放入葱、姜、八角
放入鸡,倒入原汤
压力锅上汽后压25分钟
煮蛋去皮,木耳洗净备用
压力锅解压放气后放入木耳和煮蛋
开盖煮15分钟即可
盛入砂煲中
享用吧!
鸡蛋在汤汁中浸泡越久越入味,随吃随取即可
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