酱香饼好吃主要是酱的制作，在家做的好处就是可以根据个人的口味来制作适合自己的酱香饼。
面粉加水和成面团，醒发20分钟左右，
面团醒发的时候来制作酱料，把意面肉酱，黄豆酱，烧烤料放在一个碗里，搅拌均匀，
醒发好的面团会比之前软，用擀面杖将其擀大擀薄，
用刷子在面片上刷上一层食用油，
用刮刀切成“井”字，
一片一片折叠在中间的方块上，
再次用擀面杖将其擀大擀薄，
从上向下卷起来，
最后再把卷好的卷盘起来，
用擀面杖将其擀成与锅大小差不多的圆饼，
小葱切碎，
平底锅里放油，油热后把饼放进锅里，一面熟了翻面，
在上面抹上调好的酱料，最后撒上葱花，出锅
意面肉酱是辣的，所以就没再放辣椒，如果喜欢的可以再放些辣椒粉
饼的厚度可以根据个人喜好，如果喜欢吃脆脆的，可以把面饼分成3个左右的小剂子，分别擀开，分别煎，分别刷酱
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