松茸的最家常最美味做法之一。
主要材料备齐
鲜鸡切大块备用
下沸水锅焯水，沥净后捞出
松茸去除根部的泥土，擦拭干净略冲切片
松茸片和和焯过水的鸡块、生姜切片放入汤锅，根据鸡的大小调整煲汤的时间，不宜过久。鸡肉可口鲜嫩不柴为最佳
可以煲的时候放一部分盐，不要放多，煲好后再调味
鸡一定要焯水，
松茸表面的褐色菌衣富含营养，不要去除。处理好根部就可以了
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