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奶油甜菜根炖饭

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日期:2024-09-02 09:08热度:加载中...

奶油甜菜根炖饭

奶油甜菜根炖饭的做法

奶油甜菜根炖饭

by 明月舞青衣
  • 家常味
  • <30分钟
  • 初级入门

甜菜根红焰如火,目前,被称为火焰菜。甜菜根味甘,性平微凉;能健胃消食、止咳化痰、顺气利尿、消热解毒、肝脏解毒等功效

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奶油甜菜根炖饭营养建议

  • 含糖量 11.62
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

奶油甜菜根炖饭的食材2人份

  • 大米长粒大米400克
  • 甜菜根罐头1罐
  • 洋葱(紫皮,脱水)1个
  • 3瓣
  • 白葡萄酒100毫升
  • 芝士粉50克
  • 黄油40克
  • 适量
  • 黑胡椒碎适量
  • 高汤1200毫升
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奶油甜菜根炖饭的做法

1 奶油甜菜根炖饭菜谱图解

准备材料。洋葱切碎。高汤加热,备用

2 奶油甜菜根炖饭菜谱图解

甜菜根连汤汁用粉碎机粉碎成泥状

3 奶油甜菜根炖饭菜谱图解

苏泊尔煎烤机接通电源,放入黄油化开

4 奶油甜菜根炖饭菜谱图解

放入蒜、洋葱碎。煸炒至出香味

5 奶油甜菜根炖饭菜谱图解

放入大米。(不用水洗,我用的是免洗的泰国香米)拌炒均匀裹上黄油

6 奶油甜菜根炖饭菜谱图解

倒入白葡萄酒、稍微拌匀

7 奶油甜菜根炖饭菜谱图解

分次加入热高汤,拌匀

8 奶油甜菜根炖饭菜谱图解

待米粒吸收一下高汤,放入甜菜根泥。拌匀

9 奶油甜菜根炖饭菜谱图解

再加入高汤,如此反复几次

10 奶油甜菜根炖饭菜谱图解

不要频繁的翻炒米粒,米粒外软米心微硬的程度即可。留一点汤汁,加入盐、黑胡椒碎,拌匀

11 奶油甜菜根炖饭菜谱图解

关火后,加入橄榄油以及芝士粉拌匀

成品图

奶油甜菜根炖饭的烹饪技巧

搭配上煎培根或者熏鸭胸肉都很美味
如果是用新鲜的甜菜根,需要将甜菜根煮至软烂,然后切成小块,再粉碎成泥

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THE END

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