水面筯，味道鲜美，做法简单
高筋面粉里加一勺盐，分几次倒入少许水用筷子和成雪花状，然后和成面团，
面团偏软，醒发二个小时左右
把面团放在水里清洗，用手抓捏，期间换几次水，直到五六遍后水越洗越清，有弹性的面筋洗好了
洗好的面筯浸泡在水中醒半小时，拿水面筯包入拌好的肉酱即可
煮开一锅高汤，把水面筋放入锅中，煮15分钟浮起即可 （洗的面筋水不要浪费，等它沉定后可以摊饼，做凉皮或者加入汤羹中煮面糊糊）
【相关文章】
本文地址：https://haocaishang.com/haocai/123168.html
声明：本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习，文中的观点和立场与本站无关，如对文中内容有异议请联系处理。
