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南瓜去皮切块，隔水，大火蒸至软烂，倒入容器，碾压成泥
加入酵母粉，白砂糖，面粉，搅拌成絮状，揉成面团
面板撒面粉，将面团对半切开
揉光滑，分出均匀的五份，揉搓成长条
揉匀并擀成牛舌状，放入长条，做成螃蟹状
剪出蟹钳，用红豆做成眼睛
隔水，中小火蒸12分钟
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