所谓家庭版就是少油健康啦~所以都木有浇油啊，油炸啊这些沾油的步骤~味道一样赞哦~
鱼切片，用盐水洗鱼片，直到水清澈了为止(换水3-4次)；加入腌鱼的料，用手多抓几次，抓匀
热锅，加入3勺五香油，加入花椒、干辣椒、蒜泥、姜丝，炒出香味
加水煮开加入泡椒、泡椒水，调制自己喜欢的辣味
迅速放入腌好的鱼片，加入盐、鸡精调味，然后大火再煮2-3分钟即可
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