酸辣藕尖这道菜不仅酸辣可口，而且藕尖是天然食材，健康养生。
准备好新鲜的藕尖
将藕尖斜着切后和小米椒揉搓腌制5至10分钟（时间短脆些，时间长入味）
将切成丝的辣椒切丝后小火爆香
然后蒜苗切段后加入炒至软
加入腌制好的藕尖换大火爆炒1分钟
加入少许食盐
加入少许鸡精
加入少许米醋后炒匀即可装盘
吃了第一次之后爱不释手
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