总去M记的人一定都很喜欢吃那里售卖的薯条吧，猫也挺爱吃的，以前常去帮衬他们的生意，其实自己在家完全可以做出一份健康美味的炸薯条，一起跟着猫来做做看吧。
土豆洗净去皮
放入切薯条器中
用力压制
薯条就切好了
用水冲洗掉薯条表面的淀粉
薯条入锅，加入清水煮至5成熟后捞出，沥干水备用
锅内油温达到七成热时，把薯条放入炸至金黄后捞出
铺于吸油纸上，趁热洒上少许盐于表面即可享用
煮薯条时不要煮的过熟，煮至5成熟即可，因后期还会有炸制的一道工序
第一遍炸时，油温不宜过高，控制在7-8成热度即可
最好是可以复炸一次，这样炸出来薯条香脆很多，还不会有窝油的情况
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★炸薯条
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