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                                    姜切片备用
                
                                    鸭肉冷水下锅,焯水备用
                
                                    锅中倒油,倒入姜片,大火爆香
                
                                    锅中倒入鸭肉,翻炒均匀,加入生抽,老抽,翻炒均匀
                
                                    加入江米酒,清水,冰糖,大火收汁
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