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准备油菜、蒜末、辣椒末
青菜在清水中浸泡一分钟，去蒂
清水煮沸，油菜焯水30秒，捞出备用
倒入食用油，放入蒜末、辣椒末，大火爆香
倒入油菜，翻炒均匀，加盐、鸡粉、水淀粉
翻炒均匀，盛出即可
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★炒青菜
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