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绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种汤类。
绿豆加水，浸泡8小时
锅中倒入绿豆，加水大火煮沸即可
另可将绿豆汤放入模具中，在冰箱里冻成绿豆冰
将冰块放入糖水中搅拌均匀，即可食用
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