今天这道【葱油鸡腿】是一道适合家庭制作的美味佳肴。制作方法简单快捷，就算是厨房小白也能轻松胜任。 别看这道菜的做法简单，味道却是极好，随着滚热的花椒油刺啦一声浇在葱末上，整个屋子弥漫一股葱香、肉香。。。。。
主要食材：鸡腿、香葱、姜、花椒
香葱一部分打结一部分切末、姜切大片
鸡腿冷水下锅，放入葱结、姜片、花椒粒、加入1茶匙料酒大火烧沸转中小火煮
中小火煮十分钟左右关火，不要揭盖，接着焖10分钟左右
焖好的鸡腿取出，撕成小块
加入蒸鱼豉油
放入切好的葱末
中放入2茶匙食用油1茶匙芝麻油，放入花椒粒小火炸香
炸香后捞出花椒粒不用，把热油浇在葱末上激出香味
吃时拌匀即可
炸花椒要保持小火，炸出香味即可，不要把花椒粒炸糊。
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★葱油鸡腿
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