用纯正的榴莲肉做的冰激凌,香味醇厚,口感细腻,简直太美味了。
将所需食材一一称量准备好
去核的榴莲肉搅打成泥
锅中倒入牛奶,加入水淀粉不停地搅拌,搅拌至温度到80°左右关火
将糖粉倒入牛奶糊中搅拌均匀
搅匀后自然放凉备用
碗中放入蛋黄打散再倒入牛奶糊,搅拌均匀,接着倒入淡奶油继续搅拌均匀
最后将榴莲肉放进去,继续搅拌均匀
搅匀后的最终状态
将冰淇淋液倒入一个盒子中,盖上保鲜膜
放入冰箱冷冻五个小时左右
吃的时候可以再放点巧克力、彩色糖针,花生碎等等装饰一下
曾公子猫山王榴莲,冰淇淋般的香甜果肉
加热牛奶糊的时候一定要小火,淀粉加入进去以后,要不停地小火搅拌,防止糊锅;榴莲一定要搅打成细泥状,口感才会更好
【相关文章】
本文地址:https://haocaishang.com/haocai/1212736.html
声明:本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习,文中的观点和立场与本站无关,如对文中内容有异议请联系处理。