炒酸奶，以酸奶为主要原料，配以坚果、新鲜水果等辅料，经炒冰机快速制冷凝固而成，由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。炒酸奶兼有有酸奶的营养健康功效和冰淇淋的绵滑冰爽，适合于各个年龄阶层的消费人群。在家没有设备就把它铺平冷冻了，也不错！
自制的酸奶，这次我是加了点糖在里面
罐头黄桃切成小丁
猕猴桃去皮切成小丁
开心果用擀面杖擀碎
准备的葡萄干和蔓越莓干
准备好的水果：黄桃、猕猴桃、树莓、黑莓、蓝莓
把自制的酸奶倒入烤盘里，如果感觉不甜可以加点枫糖浆或者蜂蜜搅拌均匀再倒入（记得烤盘里垫上油纸或保鲜膜）
均匀的加入准备好的水果粒
加入葡萄干、蔓越莓干和开心果碎
把烤盘震几下，放入冰箱冷冻2小时以上
我是冷冻过夜的
用铲子把它铲出来即可
水果品种自己调整，可以加点花生碎这样比较香，酸奶的甜度也自己调整
记得烤盘里垫上油纸或保鲜膜，以便取出
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