用橄榄油炸香大蒜，炸至蒜片金黄色，趁热将油和蒜片浇在蒸熟的杏鲍菇上，吃的时候拌匀。
准备材料
杏鲍菇洗净，对切2半，放入蒸锅中，中大火蒸十分钟
红椒洗净，切一半，切细丝，待用
蒜切片
把生抽、蚝油、白糖调拌在小碗里，待用
蒸好的杏鲍菇，拿出放在盘子上稍微放凉
用手撕成细细的长条
红椒丝与杏鲍菇丝调拌在一起
浇上调好的料汁
蒜片放在饭勺里，放入一汤匙的橄露橄榄油
饭勺坐在火上，极小的火加热，加热至蒜片变成金黄色
把油、蒜片浇在杏鲍菇上；蒜香味扑鼻
吃的时候拌匀即可
杏鲍菇上锅蒸十分钟，从开锅开始计时
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