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扇贝鲜肉生煎包

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日期:2024-08-21 22:01热度:加载中...

扇贝鲜肉生煎包

扇贝鲜肉生煎包的做法

扇贝鲜肉生煎包

by 一枝独秀1987
  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 新手尝试

应孩子要求要吃煎包,还要吃海鲜味的。考虑到前几天刚吃了饺子,今天就包发面的。发面的生煎,那绝对的是最对胃。

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扇贝鲜肉生煎包营养建议

  • 含糖量 22.33
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

扇贝鲜肉生煎包的食材2人份

  • 韭菜1把
  • 猪肉200克
  • 扇贝肉80克
  • 面粉250克
  • 五香粉适量
  • 花生油半勺
  • 生抽半勺
  • 味精适量
  • 3克
  • 香油适量
  • 蚝油2茶匙
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扇贝鲜肉生煎包的做法

1 扇贝鲜肉生煎包菜谱图解

面粉中加入3克发酵粉,揉成软硬适中的面团,盖上保鲜膜进行发酵

2 扇贝鲜肉生煎包菜谱图解

发酵后的面团成双倍大

3 扇贝鲜肉生煎包菜谱图解

葱,姜剁碎

4 扇贝鲜肉生煎包菜谱图解

韭菜洗净切碎

5 扇贝鲜肉生煎包菜谱图解

扇贝肉温水寖泡,淘洗几遍

6 扇贝鲜肉生煎包菜谱图解

把扇贝肉剁碎

7 扇贝鲜肉生煎包菜谱图解

猪肉剁碎

8 扇贝鲜肉生煎包菜谱图解

所有的调料混合

9 扇贝鲜肉生煎包菜谱图解

搅拌均匀成陷

10 扇贝鲜肉生煎包菜谱图解

取出面团排气,搓成长条

11 扇贝鲜肉生煎包菜谱图解

切成等量的剂子

12 扇贝鲜肉生煎包菜谱图解

剂子按扁,擀成中间略厚的包子皮

13 扇贝鲜肉生煎包菜谱图解

取一张包子皮中间放入陷

14 扇贝鲜肉生煎包菜谱图解

收口

15 扇贝鲜肉生煎包菜谱图解

以此类推包完一锅的包子

16 扇贝鲜肉生煎包菜谱图解

锅中刷一层植物油,烧热锅底,摆放包子盖上锅盖醒发10分钟

17 扇贝鲜肉生煎包菜谱图解

醒发后的包子要稍微鼓起一些,比原先大了点

18 扇贝鲜肉生煎包菜谱图解

开启小火煎至底部成金黄色

19 扇贝鲜肉生煎包菜谱图解

倒入莫过锅底的清水,盖上锅盖闷煎

20 扇贝鲜肉生煎包菜谱图解

煎至水分收干,撒上适量葱碎即可出锅

成品图

扇贝鲜肉生煎包的烹饪技巧

扇贝肉要淘洗几遍,去掉泥沙

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THE END

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