突然看见这个蘑菇包,感觉好可爱自己也做了下,感觉有点肥,哈哈
准备食材
酵母用温水化开
面粉加入酵母水,白糖,盐及牛奶搅拌成絮状
揉成光滑的面团
放在温暖处,发酵至2.5倍大左右
取出用擀面杖擀开排气
分成两团,一大一小
取大团的,擀成长条切成差不多大小的剂子,再擀成包子皮,包入适量豆沙馅
收口后,包子面粘上可可粉
小面团揉成蘑菇脚
放在温暖处进行二次发酵至两倍大后,冷水入锅蒸15分钟左右即可
把蘑菇包底部挖个小洞,把脚塞进去就可以啦,肥肥的蘑菇包就做好啦
面粉太干或者太湿可以自己适当调整哈
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