青椒鸡蛋闷子，三餐里这道菜都可以出现，清香的青椒和鸡蛋搭配很合适，做起来也容易，非常下饭。
鸡蛋打散
搅拌均匀
放入盐在搅拌均匀
尖椒和大青椒都切碎成丁状
找一个导热性好的容器，倒入鸡蛋液在放入一碗水搅拌均匀
放入切碎的青椒等
放入锅内蒸，上汽后蒸20分钟
出锅后淋入辣椒油即可
喜欢吃辣一点的都可以用尖椒，辣椒油随意放，或者不放都可以
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