自制饼干。
黄油室温回软，加入糖粉、盐
用电动打蛋器条至蓬松入颜色变淡
再加入蛋黄搅拌均匀
筛入低筋面粉
用手或橡皮刀拌匀并揉成团，用保鲜膜蒙上放进冰箱冷藏静置30分钟
揉面板洒上干粉，把面团取出，用擀面杖把面团擀成约3-4毫米厚
用饼干模具压出形状即可
烤箱200度预热5分钟，以170度，中层烤12-15分钟，取出放晾即可
揉面团的时候避免过度揉捏，以面团成团即可，以免影响饼干成品的口感
每个牌子和型号的烤箱功率各不相同，所以烘焙时间的长短也要根据自家烤箱略作调整
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★黄油饼干
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