天气挺热的没什么胃口,想吃点开胃的小菜,做了这道两版本三丝,清爽好吃,有营养
准备好食材
辣椒,蒜切粒,其他切丝
烧开水先下胡萝卜
然后下人土豆丝焯水
焯水后放入盘子里
调好醋之水放入葱
热锅下油爆香辣椒和蒜末
热油泼上葱上然后倒入醋汁和麻油搅拌均匀即可
做好的成品
胡萝卜不容易熟所以先下焯水,土豆丝不用焯水太久,要的是爽脆的口感
醋汁水,就是糖,醋盐和味精调好即可
蒜末和辣椒爆香淋上去这样更加香
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