想长膘还得吃猪肉,一款辣的炒鸡爽的猪蹄送大家,反正我做的菜都不算复杂,太复杂了我也做不来啊!*^_^*
准备猪蹄两个,
干香菇泡水备用,
玉米、蒜苗、小米辣切好备用,
冷水下锅,猪蹄煮5分钟捞出,
压力锅放入猪蹄、香菇、姜片,加没过猪蹄的水,压30分钟,
适量油炒香豆瓣酱、甜面酱,倒入辣椒面、小茴香继续炒香,
将炒好的酱料还有压猪蹄的汤倒入铸铁锅,
放入玉米棒闷煮20分钟,
放入蒜苗、小米辣在闷煮两分钟即可
1:不用压力锅,煮猪蹄时间为90分钟
2:出锅前可根据各自口味加盐
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