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凉拌土豆丝

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日期:2024-10-05 20:01热度:加载中...

凉拌土豆丝

凉拌土豆丝的做法

凉拌土豆丝

by 美姐姐的小资生活
  • 香辣味
  • <10分钟
  • 中级掌勺

现在买菜偶尔也能偷偷懒了 偶尔缺几样蔬菜就美团外卖 前几天买的茶树菇新鲜的结果说不好 让我换一下,实在想不出来换啥就说那就土豆吧 结果送来六个 我的妈呀不赶紧吃估计又得发芽变绿了 昨晚睡觉的时候想着今天吃啥 结果就想着把它给消灭,那就凉拌吧 正好用上我们家秘制的辣椒油

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凉拌土豆丝营养建议

  • 含糖量 11.83
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

凉拌土豆丝的食材2人份

  • 土豆两个
  • 大蒜2克
  • 干辣椒三个
  • 生姜2克
  • 秘制辣椒红油一大勺
  • 鸡粉0.1克
  • 白糖四分之一勺
  • 芝麻香油半勺
  • 葱花3克
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凉拌土豆丝的做法

1 凉拌土豆丝菜谱图解

土豆去皮洗干净 先切片再切成均匀的细丝儿 刀工不行的话就用工具上吧 不然太难看了哦 土豆丝切好之后 用清水洗干净淀粉,水里泡一会儿

2 凉拌土豆丝菜谱图解

锅里上水烧开 放入土豆丝稍煮 记住时间不能太长,煮过了就不脆了

3 凉拌土豆丝菜谱图解

煮好的土豆丝沥干热水 然后放到准备好的冰水中激一下 口感更脆 没有冰块的话那就凉水的 反正冬天水都是冰的

4 凉拌土豆丝菜谱图解

大蒜生姜切碎末

5 凉拌土豆丝菜谱图解

锅里上油,小火加热,倒入大蒜生姜沫爆香,还放了点葱白段 喜欢辣的人加入一些干辣椒 慢慢炒香

6 凉拌土豆丝菜谱图解

泡好的土豆丝彻底沥干水分 炒好的大蒜生姜末倒入到土豆丝上面

7 凉拌土豆丝菜谱图解

加入一勺美姐姐家蜜汁的辣椒红油【喜欢的可以私信我】 看着就诱人吧

8 凉拌土豆丝菜谱图解

然后就是少许盐,鸡粉,芝麻香油,一丢丢白糖,半勺白醋

9 凉拌土豆丝菜谱图解

少许炒香的白芝麻和葱花继续拌匀

10 凉拌土豆丝菜谱图解

腌制一会儿更入味以后再吃哦,夏天的话可以冰箱的里面放一会儿 吃起来更爽口

11 凉拌土豆丝菜谱图解

装盘,记得弄得好看一些哦

12 凉拌土豆丝菜谱图解

哈哈想着我家熊哥【我爹】肯定特喜欢 他就喜欢这种脆脆的 过年回家一定要做

13 凉拌土豆丝菜谱图解

早上没食欲煮点稀饭来上一碗 配上酸辣的土豆丝儿 嗯哼,绝配

14 凉拌土豆丝菜谱图解

"穿自己喜欢的衣服 和不累的人相处 和所有喜欢的一切在一起 过想象里的一百种生活" ​

成品图

凉拌土豆丝的烹饪技巧

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THE END

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