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和牛盖浇饭

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日期:2024-10-02 20:08热度:加载中...

和牛盖浇饭

和牛盖浇饭的做法

和牛盖浇饭

by 梅子做美食
  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 高级厨师

和牛盖浇饭,入口爆汁,酱汁味道浓郁,非常下饭。

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和牛盖浇饭营养建议

  • 含糖量 13.51
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

和牛盖浇饭的食材2人份

  • 米饭1碗
  • 雪花牛肉1块
  • 大葱一根
  • 黑胡椒适量
  • 老抽半勺
  • 食盐适量
  • 葱花适量
  • 蜂蜜适量
  • 味淋两勺
  • 鲜酱油一勺
  • 鲣鱼花一小撮
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和牛盖浇饭的做法

1 和牛盖浇饭菜谱图解

大葱取葱白部分(也就是中间最嫩的部分),切成丝备用,切得越细越好

2 和牛盖浇饭菜谱图解

牛肉切片,放入碗中铺平,撒一点黑胡椒和食盐,用手涂抹均匀,注意,两面都要涂抹均匀

3 和牛盖浇饭菜谱图解

中火热锅后,加入一块牛肥膘,没有的话用黄油也可以

4 和牛盖浇饭菜谱图解

锅中煎出油以后,放入牛肉,每一面煎10秒左右,煎好之后放一边备用

5 和牛盖浇饭菜谱图解

做拌饭用的酱汁。刚刚煎牛肉的锅不用洗,关火加入蜂蜜、味淋、鲜酱油、食盐、老抽、鲣鱼花,开中火煮开后,搅拌均匀,关火

6 和牛盖浇饭菜谱图解

将调好的酱汁浇到米饭上面,然后铺上牛肉,在牛肉上面再浇上一层酱汁

7 和牛盖浇饭菜谱图解

再加入一点葱花、撒点白芝麻,就可以开吃了

成品图

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和牛盖浇饭

THE END

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