特别喜欢马蹄莲,纯净高雅,尤其是白色的马蹄莲,也是最显马蹄莲的花魂,马蹄莲的灵气。就像女孩子稍稍羞怯的提起裙裾,缓缓低头,抚弄春来之青绿泉水。今天用馄饨玩一回浪漫,绿绿的芦笋结合白白的馄饨,美丽无比的马蹄莲馄饨诞生!
馄饨皮是买的,着重说下馅料和包法.先准备葱姜水,半根葱切段加姜块泡70毫升水中,用手揉搓使其汁液渗入水中,泡一会儿备用
猪肉馅放入调味料混合
加入老抽,分次少量的加入葱姜水,朝一个方向搅拌上劲,直到所有葱姜水加完
搅拌好的肉馅备用
葱切末放入热油中爆香
倒入切成末的胡萝卜和青椒中混合均匀
加入香油继续搅拌
倒入肉馅中继续一个方向搅拌均匀,再适量加些盐调咸淡,根据自己口味调,肉馅做好冷藏一会儿再用
把芦笋洗净控干水份备用
开始包馄饨啦,取适量馅放入馄饨皮中间
对角折叠
如图弯折
中间包入芦笋,再左右叠在一起包紧包严,马蹄莲做好了
再包一种,如图对折馄饨皮
如图弯折
两个尖角叠摞捏紧
完成
再包一种元宝馄饨,馅料放1/3处
1/3处馄饨皮向上折,边缘捏紧
再向上折一次,边缘捏紧
如图弯折
底部叠摞捏紧即可
这两种包好啦
但最美的还是马蹄莲馄饨
开水下锅煮熟
汤汁浇在准备好的调料碗里
放入煮好的馄饨开吃,很好吃啊
欣赏下美丽的馄饨吧
【相关文章】
本文地址:https://haocaishang.com/haocai/128404.html
声明:本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习,文中的观点和立场与本站无关,如对文中内容有异议请联系处理。