我的饭粉们好久不见,,忙着写小说,所以没空和朋友们常聚,有想我的没有!哈哈,想我的就有好吃的,今天给大家介绍花生芝麻糖的做法,这个是我看视频学的,自己试做了一下,简单好吃,如果朋友们也喜欢吃,就试试吧!
花生一碗(就是家里吃饭用的碗)有红花生,还有白花生,是朋友送的,都是熟的,剥皮就可以了,生的花生要慢火炒熟,不能放油
冰糖一碗,就是普通冰糖,花生和冰糖的比例1:1
芝麻,也是熟芝麻,芝麻半碗就可以,也可以放半碗白芝麻,半碗黑芝麻,我家没有黑芝麻,所以没放
花生捣碎,我是用擀面杖直接在碗里捣碎的,这个你也可以发挥自己的能力,只要碎了就可以,不行你可以用牙咬,哈哈!
平底锅,放半勺油,如图,我用的是豆油,我是北方人,我喜欢吃豆油,你随意
慢火,把冰糖放进锅,翻炒
冰糖自己就化了,不用着急,等化开了,可以用铲子拍一拍,注意:轻轻一拍就散,别把打你老公的力气用上,冰糖没事,关键锅受不了,哈哈!
当当当当,冰糖化好了,完全化了就好了,我是赶紧拍照,慢了怕糖水糊了
先放花生翻炒,再放芝麻,翻炒均匀就可以了
小铁盘子,市场卖2元一个,盘底抹油,把炒好的花生倒进去,厚度调均匀
自然放凉就可以,切块,建议:不要等凉透了,在还有点温度的时候切块,这样好切还不碎
先切条,再切小块
买熟的花生,熟的芝麻,操作就简单了,冰糖要慢火熬,不要着急
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