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家常糖醋里脊

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日期:2024-09-30 09:45热度:加载中...

家常糖醋里脊

家常糖醋里脊的做法

家常糖醋里脊

by 宅家吃货JACKERLU
  • 酸甜味
  • <10分钟
  • 新手尝试

今天做一款简单的家常糖醋里脊,酸甜可口,色泽金黄诱人,孩子最爱,方法和配方都很简单,学会了可以天天在家吃。

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家常糖醋里脊营养建议

  • 含糖量 17.78
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

家常糖醋里脊的食材2人份

  • 猪里脊500克
  • 鸡蛋清1个
  • 白胡椒粉1小勺
  • 料酒1勺
  • 精盐1小勺
  • 普通面粉1大勺
  • 玉米淀粉1大勺
  • 泡打粉2克
  • 蛋黄1个
  • 食用油1大勺
  • 白砂糖3大勺
  • 白醋1大勺
  • 番茄酱4大勺
  • 清水2大勺
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家常糖醋里脊的做法

1 家常糖醋里脊菜谱图解

猪里脊500克,洗干净后沥干水分,切成细长条备用。

2 家常糖醋里脊菜谱图解

加入盐1小勺、蛋清1个、白胡椒粉1小勺、料酒1勺

3 家常糖醋里脊菜谱图解

用手抓拌均匀

4 家常糖醋里脊菜谱图解

包上保鲜膜,冷藏腌制1小时入味

5 家常糖醋里脊菜谱图解

趁着腌制的时候,我们做一点糖醋原料汁,把白砂糖3大勺、白醋1大勺、番茄酱4大勺、清水2大勺。

6 家常糖醋里脊菜谱图解

放一起搅拌均匀备用

7 家常糖醋里脊菜谱图解

取出腌制好的里脊,普通面粉1大勺、玉米淀粉1大勺、泡打粉2克、蛋黄1个,先拌均匀

8 家常糖醋里脊菜谱图解

再加入食用油1大勺

9 家常糖醋里脊菜谱图解

用手抓拌均匀。

10 家常糖醋里脊菜谱图解

油温加热至六成热,筷子放进去冒小泡泡。

11 家常糖醋里脊菜谱图解

即可加入腌制好的里脊开始炸

12 家常糖醋里脊菜谱图解

先炸1分钟别动它,等定型了再拨散一下,炸至里脊的外壳金黄,里脊可以浮起来以后,捞出来备用

13 家常糖醋里脊菜谱图解

再把油加热至8成热,放入炸好的里脊复炸30秒

14 家常糖醋里脊菜谱图解

炸至外壳金黄焦脆,捞出来备用。

15 家常糖醋里脊菜谱图解

把油倒掉,不需要洗锅,把准备好的糖醋原料汁倒入,稍微烧粘稠一点

16 家常糖醋里脊菜谱图解

倒入炸好的里脊,翻炒均匀即可

17 家常糖醋里脊菜谱图解

糖醋猪里脊, 完成O(∩_∩)O

18 家常糖醋里脊菜谱图解

酸甜可口,色泽金黄诱人,孩子最爱

19 家常糖醋里脊菜谱图解

方法和配方都很简单,学会了可以天天在家吃

成品图

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THE END

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