大年初四朋友来做客,做了一道蒜蓉鸡翅,个个竖起大拇指
鸡翅清洗干净
用剪刀把鸡翅从中间剪开
大蒜剁碎
鸡翅中加入蒜蓉和腌料,抓匀后腌制20分钟 时间充足的可以腌制一夜。
锅里油热,放鸡翅煎到两面金黄。 鸡翅上的大蒜末弄掉,不要下锅煎,不然容易糊
煎到鸡翅2面金黄后,倒掉多余的油。倒入剩下的大蒜和腌料,小火慢煮,这样更入味
收汁后后撒上小米椒和青辣椒,翻炒均匀,提升辣味
出锅,摆盘,撒上白芝麻和葱花
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