浙江特色的年糕,造就这特殊的吃法,用鸡蛋包裹着每一片已经烤至香脆的年糕片,一口咬下去Q弹有嚼劲,那感觉很爽~
年糕切成片
鸡蛋加料酒打散打匀备用
炒锅内加橄榄油煮至热,加入年糕片
年糕片持续翻炒至软,至微微上色
加入蒜台,继续翻炒至年糕略有焦黄
将蛋液分散地倒在年糕片上
继续翻炒至每一块年糕上都包裹着鸡蛋,年糕片烤至金黄即可出锅
加入小红椒~
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