今天就以视频食谱的方式，再次分享《烘焙给宝贝》中的一道香脆又美味的海苔苏打小饼干。
将低筋面粉和小苏打筛入容器中
加入海苔碎，搅拌均匀
加入盐和干酵母
再加入色拉油和鸡蛋
根据面团的干湿状态酌情加入少量牛奶
让面团能成团且不松散不湿黏。
用保鲜袋包裹好面团
让面团松弛1小时
取出松弛好的面团放入揉面垫上。
将松弛好的面团擀成2-3毫米厚的面片
用刮刀修边
切成约7厘米长、3厘米宽的长方形，中间轻轻压一道模线
用叉子在表面均匀插出小洞
放置在铺有锡纸的烤盘内
烤箱180度预热5分钟，上下火，中上层烤15分钟
这款饼干没有加糖，满满的海苔香，喜欢甜口的可添加适量细砂糖
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