豌豆苗营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特。用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜，倍受广大消费者的青睐。\n 豌豆苗含有丰富的维生素C和维生素E，超过了西兰花的含量。而且口感清爽不油腻，受到很多减肥女生的喜欢。
豆苗从盒中取出，清洗一下
豆苗摘干净，根部切掉
辣椒切成小块
蒜拍成蒜末
锅中倒水加热，撒盐加点油
下入豆苗，焯水至成熟，豆苗变软
捞出放入冰水或者凉水中，这样口感更爽脆
盆中水倒出，沥干，加盐，利用余温翻拌均匀
把豆苗放入成品盘中，加蒜加辣椒，根据个人口味加酱油
烧热油，浇在蒜和辣椒上~呲啦一声，完工
水中加油成品色泽好看，盐是底味~
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