食材朴素简单，尽管你的手边只有鸡蛋和葱，and一碗白饭， 当鸡蛋被煎香，和米饭充分融合，就会变得格外可口。 深夜饿了，只需一盘蛋炒饭！ 嘴馋，炒一盘蛋炒饭！！ 小白不止要学番茄炒蛋，你还可以做蛋炒饭！！
食材朴素简单，尽管你的手边只有鸡蛋和葱，and一碗白饭
生鸡蛋磕开，加入1茶匙盐（5克）
用蛋抽搅打鸡蛋30下
变成鸡蛋液
炒锅中倒入食用油2汤匙（30毫升），中火烧至七成热
下入鸡蛋液，渐渐凝固后，用铲子快速翻炒，把鸡蛋液炒成鸡蛋块
当鸡蛋变成深黄色的时候，倒入米饭翻炒最合适
米饭和鸡蛋块要翻炒均匀，炒久一点，要不停翻炒，不要让米饭黏成疙瘩 直到米饭冒白气时最佳
出锅前，放入葱花，既有葱的清香味，又可以使蛋炒饭感觉不那么腻 搅拌均匀，就可以上桌吃了！
1，锅里放油，油不要太度，否则鸡蛋会腻
2，根据个人口味增加黄瓜丁、胡萝卜丁、火腿肠、虾仁等，就可以变成什锦炒饭
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