第一次尝试用方便面做炒面,还挺好吃的
瘦肉提前拿出来化冻,洗干净后切丝,给玉米淀粉,生抽搅拌均匀,待用
生姜洗净后切片
红辣椒洗净后切丝
锅里水烧开,把两块方便面倒进去煮至可以散开
煮开后倒进蒸格,过冷水冲洗,沥干水份
锅烧热后给油,煎一个蛋饼,煎好后盛出备用
再把拌好的肉丝倒进锅里炒至变色再盛到碗里,备用
再把大白菜秧倒进锅里炒
把黑木耳,红辣椒丝,姜片都倒进锅里炒
把面条也倒进去炒
给盐,鸡精,胡椒粉翻炒均匀
出锅
面条煮好后要马上用冷水冲,要不然就粘在一起了
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