解嘴馋
把小鸡洗干净。 剁碎
把姜丝、干辣椒、蒜切好。把八角桂皮香叶清洗干净。准备两粒冰糖
再准备好料酒 豆瓣酱 生抽 蚝油 盐 （避免烹饪时找调料）
把鸡炸的金黄
把炸好的鸡放碗里
把配菜冰糖放入油锅中炒至
依次加入之前准备的调料
炒匀后就可以上菜了
我用的是衡阳小母鸡，因为这个鸡鸡油少鸡肉嫩，肉不柴
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