老实说第一次吃这种不用蒸,不用煮的素食面条,做法比方便面更简单,味道也更好,当然也更健康。强烈推荐大家试试这道用速食面做的速成炸酱面。
莜麦速食面用温水泡20-30分钟,或者提前用凉水多泡点时间都可以,泡至面条变软即可
准备香菇,肉末,葱姜
香菇处理成香菇末,葱姜处理成葱姜末
锅中放油,倒入葱姜末炒香
再倒入肉末炒至变色后,加入香菇末一起翻炒
放入黄豆酱和蚝油,喜欢甜面酱的可以再加一些甜面酱
翻炒入味儿后盛出备用
将泡好的面条放入碗中,舀入几勺炸好的肉酱。再放入切好的黄瓜丝和胡萝卜丝
吃的时候翻版一下就可以了
莜麦速食面一定要用温水或凉水浸泡,温水浸泡20~30分钟左右,凉水浸泡的时间可以长一些,一定不要用热水或者是开水,这样的话面条会发黏,影响口感
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