偶尔一天,微博上看到的,不少网友吐槽,那么多年的挂面白吃了,倍有面儿的挂面新吃法,有高度!美食get√ 今天用格琳诺尔亚麻籽油做的,更香,更好吃了,“健康饮食,科学用油”,亚麻籽油不需要太多,很浓稠,味道很香醇,有点像核桃的味道
准备好所有材料
锅中烧开水,下入挂面,煮至七成熟
捞出,放在盘中,滴入约5毫升亚麻籽油
搅拌均匀备用
鸡蛋打散
煎锅中倒入约5毫升亚麻籽油
待油烧热,倒入挂面,将挂面摊平
均匀的倒入蛋液
待定型后翻面,煎至两面金黄
煎饼取出切块
青椒、黄瓜切丁
一大勺豆瓣酱、适量生抽、香油,放入大碗中,搅拌均匀
倒入黄瓜青椒丁
搅拌均匀
把酱料抹在两块煎饼中间即可
不建议用剩面条哈,没有嚼劲
面条比较少,尽量选择直径小一点的平底锅,如果用大锅可以增加鸡蛋的用量
豆瓣酱比较咸,就不用放盐了
煎好饼再调青椒黄瓜酱,不然酱会出水,影响造型及口感
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