想不到用馒头做的汉堡包小宝和先生都喜欢吃，平时做的馒头只有我一人爱吃，他们对无味的馒头看也不看一眼，这次改动了一下，馒头也跟着快速消化了~
面粉用大盆盛起，调入酵母粉、少许盐，慢慢加入清水，一边加水，一边搅拌面粉，能和成面团时停止加水
揉成光滑柔软的面团，遮上保鲜膜，常温处发酵1小时左右，面团发酵至比原来大了2倍
取出面团在案板上再揉几遍
排气整形成长面条，再切成大小均匀的小面团，整成馒头生胚
蒸锅内不要开火，遮上盖子、整好的馒头放在锅内醒发20分钟左右
醒发后的馒头再次膨胀起来，这时打开火，小火蒸上汽后再调大火蒸15分钟，关火、焖片刻取出馒头
备好做汉堡的食材：馒头、鸡蛋、午餐肉、果酱
馒头横向切开，午餐肉切成厚片
煎烤机通电加热，选择煎蛋按键、煎盆内涂抹一层食用油
敲入鸡蛋、铺上馒头片、午餐肉、遮上盖子同时煎制
煎至鸡蛋凝固、食材两面焦黄色
取出涂抹一层果酱，间隔摆上成汉堡包形状即可
馒头稍微煎成焦黄色就可以了，因配料除了鸡蛋外全部是熟的，煎制的同时，也可以提前取出馒头片和午餐肉。果酱随意搭配、也可以用番茄酱代替
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