最近一段时间在家呆的时间有点长，不宜吃太油腻的食物，蒸的食物原汁原味，今天蒸鸡翅，搭配了杏鲍菇，保留了原有的营养成分，味道简直不要太赞咯……
首先备齐蒸菜的食材
鸡翅洗净后用刀切成段，放入大一点的容器里
这个时候加入料酒去肉腥
加入蒸鱼酱油调味调色
再加入淀粉，这样蒸出来的鸡翅鲜嫩多汁，能锁住水分
最后加入胡椒粉调味
把所有的食材混合搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制2个小时
把小葱叶切碎，大蒜和姜切碎，小米辣切圈
把杏鲍菇洗净后，用刀切成厚片，再改一下花刀后码入盘中
上面放上腌制好的鸡翅
上面撒上少许葱花，大蒜碎和姜碎
放入蒸锅中，大火烧开后蒸20分钟即可
出锅咯，鲜嫩多汁好营养
鸡翅一定要提前腌制入味，我是提前腌制了，放入冰箱冷藏了一夜才蒸的哟……
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