还是立冬那天丈母娘包的饺子，我拍的照片，一直上班，没时间编辑菜谱，今天有空了编辑出来，和大家分享下。 常言说冬吃萝卜夏吃姜，肉和萝卜包饺子，既利于消化，又利于养生，味道也是杠杠滴，这是我家的吃法，不喜欢不要喷哦！
500克猪五花肉放菜板上切开，剁碎。加入黄洒和生姜粉，花椒粉淹渍15分钟
青萝卜一个，小葱适量，生姜一块洗净，控水备用
青萝卜用擦子擦成细丝
锅中给水，待水烧开，放入萝卜丝煮熟去生
煮熟的萝卜，捞到另一个盆子里控水，用干净布子包住挤干萝卜丝的水份
萝卜丝放在菜板上剁碎
小葱切碎，放在菜板上
把剁好的肉馅，萝卜，小葱放在一个盆子里
最后把生姜剁碎，放在菜的最上面
锅中烧油，待到油烧开了，泼在馅料上
加入适量盐，老抽，鸡精拌匀备用
超市买的饺子皮
饺子皮铺开
放入适量馅子
从中间开始捏饺子皮，如果不好捏可以沾点水，这样沾的紧点，下锅不会破皮
然后再捏紧另一边，直到全部收口
这是捏好的饺子
烧水，水开下入饺子，饺子顺着锅边，一个一个入锅，为了防止沾锅，可以给水中滴几滴油
煮饺子的时候点三次水，待到饺子全部浮在水面上了，这个饺子就煮了，可以盛盘子开吃了
盛到盘子里，拌上辣椒，醋，大蒜碎上桌子开吃了，香，真香，杠杠滴
1，煮饺子的时候锅里加几滴油，饺子不沾锅。2，超市的成品饺子皮不好使，可以沾点水，这样好包了
3，这是我家的吃法，仅供参考，不喜欢別喷
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