做晚饭的时候，孩子想喝汤，看见冰箱里的金针菇了，就索性临时发挥了一下。没想到他很喜欢。心里也就踏实了。
新鲜金针菇去根洗净，尖椒，西红柿洗净。水发木耳择洗干净待用
尖椒切菱形片，西红柿切厚片
大蒜切片，大葱切片
炒锅点火入油烧热，入葱蒜爆香
入尖椒，西红柿，木耳，调入味极鲜一起翻炒
下入金针菇翻炒一下
加入适量高汤或热水，大火烧开，改中火烩8-10分钟。边烩边调入蘑菇精，胡椒粉，盐。搅拌均匀
出锅装入汤盆中
撒上葱花，滴上香油即可
配菜可以根据自己喜好调整
喜欢喝汤，就多添点水烩。不喜欢喝汤就适当地少加水
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