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巧克力冰淇淋

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日期:2024-10-06 11:09热度:加载中...

巧克力冰淇淋

巧克力冰淇淋的做法

巧克力冰淇淋

by 老方小雨
  • 甜味
  • <30分钟
  • 新手尝试

这是款超级简单却好吃的巧克力冰淇淋,没有用传统的黑巧克力,而是直接用可可粉做的,味道也是一样棒棒的~`~请忽略照片拍的太丑了~~

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巧克力冰淇淋营养建议

  • 含糖量 6.37
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 尽量不吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

巧克力冰淇淋的食材2人份

  • 白糖25克
  • 牛奶170克
  • 淡奶油170克
  • 可可粉8克
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巧克力冰淇淋的做法

1 巧克力冰淇淋菜谱图解

秤好动物淡奶油

2 巧克力冰淇淋菜谱图解

秤重白糖

3 巧克力冰淇淋菜谱图解

隔冰块打至奶油状

4 巧克力冰淇淋菜谱图解

分次加入牛奶,继续打发至蓬松

5 巧克力冰淇淋菜谱图解

倒入可可粉,继续打发至完全融合

6 巧克力冰淇淋菜谱图解

倒至深底容器中,加盖送入冰箱冷冻

7 巧克力冰淇淋菜谱图解

每隔一小时取出

8 巧克力冰淇淋菜谱图解

打发5分钟左右,约4~5次

9 巧克力冰淇淋菜谱图解

再冷冻定型后,即可享受美味了

成品图

巧克力冰淇淋的烹饪技巧

打蛋器用之前,先放冰箱冰冻一会儿,更好打发
打发淡奶油时,容器下垫冰块,也更好打发
牛奶加入时,必须分次加入,每一次加入都需打至融合后,再加下一次,否则易水油分离
入冰箱冷冻后,每隔1小时左右取出,再搅拌4~5分钟,使冰淇淋会更蓬松,口感更好!

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THE END

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