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花式蛋包饭

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日期:2024-09-26 09:43热度:加载中...

花式蛋包饭

花式蛋包饭的做法

花式蛋包饭

by 浅小可
  • 家常味
  • <15分钟
  • 初级入门

蛋包饭,味道很特别,比起普通的炒饭,口感上更丰富一些,孩子非常喜欢吃~

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花式蛋包饭营养建议

  • 含糖量 11.41
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

花式蛋包饭的食材2人份

  • 米饭240克
  • 火腿1根
  • 鸡蛋2个
  • 榨菜适量
  • 洋葱适量
  • 酱油适量
  • 适量
  • 少许
  • 少量
  • 蕃茄酱少量
  • 淀粉少量
  • 草莓1个
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花式蛋包饭的做法

1 花式蛋包饭菜谱图解

榨菜、洋葱、火腿切丁,两个鸡蛋分别分离蛋白和蛋黄,蛋白和蛋黄中分别加入少量淀粉水搅匀。

2 花式蛋包饭菜谱图解

不粘锅倒入少量油,蛋黄摊成薄饼

3 花式蛋包饭菜谱图解

用模具切几个花样图案。切下来的花片放一边备用

4 花式蛋包饭菜谱图解

蛋白在不粘锅中粘成薄饼烙熟,取出放到蛋黄饼上面。

5 花式蛋包饭菜谱图解

不粘锅倒入适量油,放入榨菜、洋葱、火腿切丁翻炒至出香味

6 花式蛋包饭菜谱图解

倒入米饭,翻炒均匀

7 花式蛋包饭菜谱图解

倒入适量酱油,调入适量盐,翻炒片刻,调入少量糖,拌匀

8 花式蛋包饭菜谱图解

把炒好的米饭放到蛋饼的一边。

9 花式蛋包饭菜谱图解

把蛋饼的另一边对折,边上挤蕃茄酱,摆放刚才切下来的花片,摆放草莓做装饰

成品图

花式蛋包饭的烹饪技巧

蛋白饼在里面,摊的时候可以摊的略小一些,或者把边缘切一点点下来,让蛋黄饼包住蛋白饼,会比较好看

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THE END

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