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卤牛肉风味拌面

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日期:2024-09-25 14:25热度:加载中...

卤牛肉风味拌面

卤牛肉风味拌面的做法

卤牛肉风味拌面

by 吃好吃的喽aici
  • 香辣味
  • <10分钟
  • 新手尝试

今天去超市买的牛肉酱真是起到大作用了,今天做的饭都用到了它,不愧是调料界的主角~做了这一碗香喷喷、美滋滋的卤牛肉风味拌面,有大的牛肉块,也有牛肉浓郁的味道,配上爽滑的面条,真是好吃!yummy~

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卤牛肉风味拌面营养建议

  • 含糖量 17.99
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

卤牛肉风味拌面的食材2人份

  • 面粉200克
  • 胡萝卜1根
  • 干香菇2朵
  • 生菜1棵
  • 卤牛肉30克
  • 橄榄油5克
  • 食盐2克
  • 牛肉酱5克
  • 大葱1小段
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卤牛肉风味拌面的做法

1 卤牛肉风味拌面菜谱图解

生菜摘洗干净,切成小段,葱切葱花,牛肉、胡萝卜切小丁,干香菇泡发,也切小丁备用

2 卤牛肉风味拌面菜谱图解

锅中倒油,放入葱爆香

3 卤牛肉风味拌面菜谱图解

放入胡萝卜丁和香菇丁

4 卤牛肉风味拌面菜谱图解

放入牛肉酱

5 卤牛肉风味拌面菜谱图解

放入牛肉丁

6 卤牛肉风味拌面菜谱图解

面碗中放入面粉,加入少许的盐。盐只用在和面中,是为了面条更劲道,炒酱的时候千万不要放盐了,因为牛肉酱本身就是又咸又辣的

7 卤牛肉风味拌面菜谱图解

加入清水,和成面团,醒发20分钟

8 卤牛肉风味拌面菜谱图解

案板上铺一层面粉,放上醒好的面团

9 卤牛肉风味拌面菜谱图解

擀成1cm厚的面片

10 卤牛肉风味拌面菜谱图解

切成稍微细一点儿的面条

11 卤牛肉风味拌面菜谱图解

锅中做水,水开后放入面条

12 卤牛肉风味拌面菜谱图解

放入生菜焯一下,面条飘起来就可以了

13 卤牛肉风味拌面菜谱图解

浇上自己做的卤牛肉风味酱

14 卤牛肉风味拌面菜谱图解

面,就是要拌起来才好吃

成品图

卤牛肉风味拌面的烹饪技巧

牛肉酱本身就是又咸又辣,千万不要在放盐了。(面粉中我加盐,是为了做出来的面条更劲道。)

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