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油煎脆皮豆腐

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日期:2024-09-22 17:07热度:加载中...

油煎脆皮豆腐

油煎脆皮豆腐的做法

油煎脆皮豆腐

by 开心果子365Q
  • 家常味
  • <5分钟
  • 新手尝试

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。果子给你介绍一道很好吃的脆皮豆腐做法,脆而滑又不腻,豆味浓郁。快来试试吧!

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油煎脆皮豆腐营养建议

  • 含糖量 2.8
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

油煎脆皮豆腐的食材2人份

  • 北豆腐160克
  • 木耳20克
  • 胡萝卜20克
  • 鸡蛋2个
  • 淀粉水4克
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油煎脆皮豆腐的做法

1 油煎脆皮豆腐菜谱图解

切成大小和厚度均匀的长方块

2 油煎脆皮豆腐菜谱图解

木耳提前用水泡发好

3 油煎脆皮豆腐菜谱图解

准备好其他辅助食材

4 油煎脆皮豆腐菜谱图解

鸡蛋液搅匀

5 油煎脆皮豆腐菜谱图解

胡萝卜切片、葱切碎

6 油煎脆皮豆腐菜谱图解

豆腐放入鸡蛋液中裹匀蛋液

7 油煎脆皮豆腐菜谱图解

锅预热注入油,烧至六分热,放入豆腐慢火煎炸至两面金黄捞出控油

8 油煎脆皮豆腐菜谱图解

另起锅,注入少许油,倒入胡萝卜、木耳翻炒半分钟

9 油煎脆皮豆腐菜谱图解

装盘,美味即享

10 油煎脆皮豆腐菜谱图解

成品图

成品图

油煎脆皮豆腐的烹饪技巧

豆腐裹上蛋液,可以锁住豆腐内在的水分和营养,而且可以里嫩外脆
炸豆腐时候注意先用一小块豆腐试一下油温,油温不要太高

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油煎脆皮豆腐

THE END

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