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鲜肉包

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日期:2024-09-16 13:42热度:加载中...

鲜肉包

鲜肉包的做法

鲜肉包

by 0西葫芦0
  • 家常味
  • <2小时
  • 新手尝试

用南瓜泥和面蒸出来的包子色泽金黄,不但好看还十分有营养~

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鲜肉包营养建议

  • 含糖量 20.3
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

鲜肉包的食材2人份

  • 面粉250克
  • 南瓜泥120克
  • 酵母粉3克
  • 肉馅200克
  • 小葱2根
  • 鸡蛋1个
  • 淀粉1茶匙
  • 花椒粉1/4茶匙
  • 食盐1/4茶匙
  • 酱油1/2茶匙
  • 鸡精1/4茶匙
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鲜肉包的做法

1 鲜肉包菜谱图解

南瓜切块,隔水蒸20分钟

2 鲜肉包菜谱图解

将蒸好的南瓜稍微晾凉一点,加少许水用料理机打成泥

3 鲜肉包菜谱图解

面粉中加入酵母粉

4 鲜肉包菜谱图解

放入南瓜泥,搅拌成絮状

5 鲜肉包菜谱图解

揉成光滑的面团,放置温暖处发酵

6 鲜肉包菜谱图解

醒发面团的同时准备馅料。猪肉剁末,放入葱花、鸡蛋

7 鲜肉包菜谱图解

放入1/4茶匙花椒粉、1/4茶匙食盐、1茶匙淀粉、1/2茶匙酱油、少许鸡精

8 鲜肉包菜谱图解

加少许水,搅拌均匀即可

9 鲜肉包菜谱图解

面团醒发至两倍大。用手指戳一下不会回缩即可。发酵好的面团取出排气

10 鲜肉包菜谱图解

分成几个大小相同的面团

11 鲜肉包菜谱图解

取一个面团擀成四边薄、中间厚的面皮,放上肉馅,包成包子,醒发15分钟

12 鲜肉包菜谱图解

冷水上锅,蒸15分钟,等5分钟揭盖即可

成品图

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THE END

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