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                                    茄子清洗干净
                
                                    切长条
                
                                    加入盐抓匀腌
                
                                    面粉
                
                                    加入盐
                
                                    打入鸡蛋
                
                                    加入清水搅拌均匀
                
                                    腌好的茄子裹上面粉
                
                                    下锅炸
                
                                    锅里加入油加入蒜泥
                
                                    炒香
                
                                    在加入面包糠
                
                                    快速炒黄加入生抽
                
                                    炒匀加入炸过的茄子
                
                                    快速炒散
                
                                    原来装盘
一定要快速的炒面包糠
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