智能生鲜，健康饮食，搭配亮眼的食物总是能引起人们的食欲以及对美食的热爱，夏日炎炎，来一道简单易做的酸奶沙拉，瘦身轻脂有食欲，酸甜口感，一阵阵夏日风吹来，还能有比享（想）受（瘦）美食更好的事情吗？ 【存生鲜攻略】 西兰花比较容易保存，用稍微有点的报纸或透气膜包住，直立放进美的智能冰箱的冷藏室即可，如果家里有美的温湿精控冰箱，那可以放进温湿抽屉里，温度0-2°C，湿度90~100%RH是最合适的，能很好的保留西兰花的营养和口感。
准备好需要的食材，鸡蛋两个，蛋白蛋黄分离备用
准备好需要的食材，鸡蛋两个，蛋白蛋黄分离备用
先把西兰花切小朵，梗尽量切掉
西兰花入热水锅中加少许白糖焯1分钟
焯烫过的西兰花沥干水，可放入美的智能冰箱冷藏一会口感更好哦
蛋白加2克盐搅匀
搅匀后的蛋白入炒锅中小火加热并用筷子搅散成雪花状备用
蛋黄蒸熟
用网筛和勺子把蒸熟的蛋黄过筛一下成碎末状
低脂酸奶加入约2勺橄榄油拌匀就是低脂沙拉酱
冷藏后的西兰花码入盘子中，炒好的蛋白放中间，淋上酸奶沙拉酱，再撒上蛋黄碎末，西柚装饰一下，完成
西兰花放淡盐水中浸泡10分钟，能有效去除农药残留
焯过水的西兰花放入美的智能冰箱冷藏一会，拌沙拉酱的时候口感更爽脆
加入少许白糖焯烫西兰花能使西兰花颜色更翠绿
鸡蛋也可以是整个蒸熟拌入，随个人喜好
建议用橄榄油，做出来的沙拉酱会健康些
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★炒西兰花
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